✨茯苓入菜，营养又美味！🍲👩🍳
亲爱的小伙伴们，今天我来给大家分享一个非常适合冬天食用的茯苓食疗方——茯苓炖鸡汤！👩🍰‼️不仅营养丰富，而且制作简单，让你在家轻松享受美味。
### 🎀所需材料：
- **土鸡半只**：约750克
- **茯苓10克**：优质茯苓，便于药效的发挥
- **姜片5片**
- **清水适量**
- **盐适量**
### 💧制作步骤：
1. **准备食材**：土鸡洗净，斩成大块；茯苓用清水浸泡半小时后，再切成薄片备用。
2. **焯水处理鸡肉**：冷水下锅，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分钟，然后捞出鸡肉，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. **炖煮鸡汤**：将焯过水的鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水（足以没过鸡肉），再放入茯苓片和姜片。
4. **小火慢炖**：大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-1.5小时，直到鸡肉熟软入味。
5. **调味出锅**：最后根据个人口味加入适量盐调味，即可关火。
### 🌟小贴士：
1. **茯苓选择**：优质的茯苓应该干燥、无杂质、无霉变。泡发时只需简单清洗即可。
2. **鸡肉选择**：选择三黄鸡或其他老母鸡，因为它们的肉质紧实、营养丰富。
3. **火候控制**：炖煮过程中要保持小火慢炖，这样鸡肉才能更加嫩滑、口感更好。
4. **时间掌握**：具体时间根据鸡肉块的大小和工作压力锅的火力调整，以鸡肉完全熟透为标准，通常1-1.5小时即可。
### 💡健康小启示：
茯苓不仅能够健脾胃、利水湿，还能清热解毒，对于冬季干燥引起的皮肤问题和精神疲惫都有很好的改善作用。搭配土鸡一起炖煮，更是美味又健康的选择。
快来试试吧！茯苓炖鸡汤不仅是一道色香味俱全的家常美味，更是冬日里温暖心灵的良药哦！🍲💞快分享给你的家人和朋友，让幸福的味道在寒冷的冬天传递！💕
#茯苓炖鸡汤 #茯苓食疗 #健康养生 #家常美味分享
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